Az ételeinket hatalmas kultúra övezi. Minden összetevőt, minden fűszert gazdag történet vesz körbe. A világ összes tájáról fogyaszthatunk különböző hozzávalókat, és talán nem is sejtük, hogy mekkora ajándék ez. Azoknak biztosan az, akik hozzám hasonlóan nagyon szeretnek enni.
Mindig szerettem az ételekkel kísérletezni. Igyekeztem annyi féle ízt megkóstolni, amennyit csak lehetséges. Szeretem, amikor ezek az ízek keverednek és harmóniára lépnek egymással. Ilyenkor az a jó, hogyha minden összetevőnek külön érezhető a markáns íze, de ettől még jól működnek együtt.
Gyakran történik, hogy elkap a hév, és teljesen beleszeretek egy fűszerbe. Felderítem, hogy honnan származik és igyekszem annak a tájegységnek a gasztro-kultúráját megismerni. Ezt az általam éppen piedesztálra emelt ízt aztán mindennel keverem. Szeretek kísérletezni.
A legutóbbi íz-szerelmem a fekete fokhagyma volt.
A fekete fokhagyma alapvetően Ázsiából származik, és erjesztéssel készül. Más, sokkal összetettebb az íze, mint a sima fokhagymáé. Édesebb, de erőteljesebb.
Hogyha már fekete fokhagyma… Tudtad, hogy Magyarországon gyártanak szószt belőle? És azt tudtad, hogy ez az szósz nemzetközileg is elismert?
Hogyha nem, akkor semmi gond, ugyanis most bemutatom neked az Egri Chiliagok egyik legkelendőbb termékét, a Füstölgő ágyú fekete fokhagymás BBQ chili szószt!
A szósz attól lesz fergeteges, hogy a Füstölt Trinidad Scorpion Moruga chilit veszik alapul, és ezt keverik a sárga datolyaparadicsom kellemes ízével, amihez aztán hozzáadnak sárga kaliforniai paprikából. Természetesen a szósz sztárja a személyes kedvencem, a fekete fokhagyma. Ezt a keveréket aztán mézzel bolondítják meg, és tessék, el is készült a fantasztikus ízű szósz!
Ezt azzal fogyasztod, amivel csak szeretnéd. Személy szerint én a grillparty híve vagyok. Szeretem, amikor odakint sül a hús, a virsli és egyéb nyalánkságok. Egy ilyen grillezős délután elengedhetetlen kelléke az Egri Chiliagok szósza a mi háztartásunkban. Persze nem csak a kinti sütögetésekhez használjuk, hiszen annyira lenyűgöző az ízvilága, hogy nem bírjuk megállni. Én chipsekhez is szoktam mártogatósként használni. Egy egyszerű rágcsát is képes igazán magas szintekre emelni.
Mindenkinek ajánlom a fekete fokhagyma szószt, aki szereti a különleges ízvilágot, de annak is, aki csak most készül belecsöppeni a konyha kultúrába. Az Egri Chiliagok weboldalán a közepesen csípős termékek közé sorolták, így attól sem kell félni, hogy túl pikáns lenne valakinek.
Természetesen nem csak az én véleményemre kell hagyatkozni. Ha érdekel a fekete fokhagyma szósz, akkor látogass el a honlapra, hiszen itt vásárlói értékeléseket is olvashatsz a szószról. Persze ez sem minden, hiszen mint ahogyan már azt említettem, a szósz díjnyertes, méghozzá nem is csak egyszeresen. Az Amerikában megrendezésre kerülő International Flavor Awards eseményen bronzérmet nyert 2023-ban. De ugyanebben az évben Angliában is nagy sikert aratott, hiszen 1 csillagot nyert a Great Taste Awards versenyen.
Azt hiszem, ezek az eredmények is elég lenyűgözőek, de talán jobb, hogyha az ízek magukért beszélnek. Rendeld meg az első üveget még ma az Egri Chiliagok oldaláról és élvezd a fekete fokhagyma karakteres ízét, ahogyan az keveredik a chilivel, paradicsommal, paprikával és mézzel! Igazán különleges élményben lesz részed, ezt garantálom. Azonban ha nem a te világod, akkor bőven van más opciód, hiszen az Egri Chiliagok szószai annyira sokszínűek, hogy bőven van miből válogatni náluk, rendelni tőlük.